 | 糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版 「食品交換表」は昭和40年に日本糖尿病学会から第1版が出版された。その後、栄養摂取量の推移を踏まえながら改訂を重ねてきた。平成12年12月に「五訂 日本食品標準成分表」が出版され、これを受けて1単位の重量を見直し、「糖尿病食事療法のための食品交換表 第6版」を作成した。今回は1単位の重量を再検討し、また評議員からのアンケートをもとに掲載する食品の種類などについても修正を加えた。 糖尿病治療の根本は、食事療法。献立をたてやすい糖尿病食品交換表を記載。豊富な図表とカラー印刷で親しみやすい。「五訂日本食品標準成分表」に対応した、2001年刊に次ぐ第6版。 |
 | NHKきょうの健康|糖尿病の食事術―血糖値を下げるレシピ117と裏ワザ47 (主婦と生活生活シリーズ すぐに役立つ健康レシピ 1) |
 | 糖尿病食事療法のための食品交換表 活用編 本書は,糖尿病食事療法の基準テキストとして広く普及している 『糖尿病食事療法のための食品交換表』をより一層活用していただくためのわか りやすい手引き書.糖尿病であってもバラエティに富んだ食生活を楽しめること を,患者さんにビジュアルに理解していただけるように豊富な写真とイラストを 用いて解説. 内容は大きく4つの部分から成っており,Part-1は1日20単位のモデル献立2例 に,従来から要望の高かった15単位,18単位のモデル献立各1例と,23単位のモ デル献立2例を加えたモデル献立集.Part-2はPart-1のモデル献立の応用例とし て,主食,主菜,副菜を入れ替えた献立のバリエーションの作り方を,具体的に 美しいイラストで示した.Part-3では『食品交換表』に掲載されている1日15単 位,18単位,20単位,23単位の配分例をもとにして,指示単位が16単位~25単位 までの配分例の作り方をわかりやすく図解.さらにPart-4では,糖尿病の患者さ んも市販の惣菜の利用を避けて通れなくなりつつある現状をふまえ,これらの惣 菜を利用する場合の基本的な考え方と,『食品交換表』をその際にどのように活 用できるかを解説.付録として,『食品交換表』についてよく尋ねられる質問を Q&A形式でまとめてあり,『食品交換表』とともに本書を利用することで,糖 尿病食事療法の一層の理解と充実が図れるものとなっている. 編集 日本糖尿病学会 |
 | 「食品交換表」を用いる糖尿病食事療法指導のてびき 糖尿病を専門としない医療スタッフに向けて書かれた糖尿病患者の食事療法指導のためのガイドブック。食品交換表と対照しながら読めるよう、原則として食品交換表の内容に沿って説明してある。98年刊の第2版。 |
 | 糖尿病の食事―生活習慣病の食事シリーズ〈1〉 (NHKきょうの料理) 竹内 冨貴子,河盛 隆造 糖尿病の食事を紹介。「きょうの料理」でおなじみの医師が、最新医学に基づいて監修し、「NHKきょうの料理」テキストでおなじみの管理栄養士が料理を作成。食事アドバイス、1週間の献立カレンダーなども収録。 竹内 冨貴子 女子栄養大学卒業。カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。管理栄養士。女子栄養短期大学講師、香川栄養専門学校講師。生活習慣病の食事や健康的なダイエットなど、幅広い栄養指導、講演活動を行っている。「きょうの料理」「きょうの健康」などのテレビや、ラジオ、雑誌、新聞で活躍中 河盛 隆造 大阪大学医学部卒業。順天堂大学医学部教授(内科学)。カナダ・トロント大学医学部教授兼任。糖尿病学、内分泌学、動脈硬化学を専門とする。病気ではないが健康でもない「未病」の概念を提唱。著書や講演会を通して未病を本当の病気にしないための健康管理の必要性を説き、糖尿病患者や未病の人への啓蒙に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
 | 『食品交換表』を使って糖尿病の食事をつくる本 鈴木 吉彦,吉田 美香 糖尿病の食事療法を実行するうえで大いに参考になるのが『食品交換表』です。食品ごとに必要なデータを一覧表にまとめた本ですが、ずぶの素人が、これを利用して糖尿病の献立を立てるのは至難のわざ。本書は、『食品交換表』の基本の考え方を、まったくの初心者の立場からわかりやすく説明すると同時に、その利用法を解説した決定版ガイドブックです。アイディア豊富なイラストや図表を中心に、対話形式や質問形式などのさまざまな文章表現やコマまんがによって、退屈することなく食事療法の必要最低限の知識とノウハウを理解でき、戸惑うことなく献立づくりのコツが理解できます。なにより、簡便化できる点は徹底的に簡便化し、合理的に組み立てなおしてあるので、真の意味で『食品交換表』を使いこなせるようになります。『食品交換表』と本書さえあれば、だれもが手軽に、決められたエネルギーで、栄養バランスのよい好みの献立ができるに違いありません。 『食品交換表』と、この本さえあれば、糖尿病の食事はもう安心!予備知識がなくても、食事療法の最も基本的な知識をマスターできます。糖尿病の食事療法の参考書『食品交換表』が完全に理解できます。食事療法はどのようにすればいいか、具体的なコツをすぐに習得できます。一読すれば、自分が立てた献立で正しい食事療法を実行できます。 |
 | 新版 糖尿病―食事や生活法など治療の決め手を網羅 病状を改善する治療薬の最新情報 (よくわかる最新医学) 鈴木 吉彦 糖尿病は一生つきあわなければならない病気であり、だからこそ自己管理が大切な病気です。そこで、病気に対する正しい知識を養って、毎日の生活を自分で改善しながら治療を進めていかなければなりません。本書は、第一線の専門医が、糖尿病の基礎知識と、上手な日常生活の自己コントロールの仕方を、イラストを豊富に使ってわかりやすく解説してあります。まず、糖尿病とはどのような病気か、その本質や発症のプロセスとメカニズムをくわしく説明。次に、新しい医学の進歩をふまえて、検査や新しい診断基準診をていねいに紹介します。そして、治療の決め手となる食事療法のコツ、病状を改善する運動療法のやり方を中心に、薬物療法までを徹底アドバイス。特に最近開発の新薬など、治療の最新情報を詳しく解説します。さらに合併症の予防法と治療法も具体的にやさしく紹介。糖尿病に打ち克つために役立つ情報を満載した、患者さんとそのご家族必読の一冊です。 糖尿病の基礎知識と、日常生活でのじょうずなコントロール法を、イラストや図表を豊富に使ってわかりやすく解説。治療の決め手となる食事療法のコツと、病状を改善する運動療法のやり方を中心に、薬物療法までを徹底的にアドバイス。こわい合併症の予防法と治療法も具体的にやさしく紹介している。 |
 | 糖尿病食事指導Q&A180―患者さんの疑問にこたえる!患者さんがやる気になる! 幣 憲一郎 幣 憲一郎 京都大学医学部附属病院疾患栄養治療部栄養管理室長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
 | 糖尿病の食事療法 (食事療法シリーズ) 「糖尿病食品交換表第6版」「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。 現代生活と糖尿病の関係や、糖尿病の特徴・症状・治療・合併症及び食事療法の原則と糖尿病食事療法のための食品交換表の使い方を記載し、食事療法の進め方を紹介した、五訂食品成分表対応食事療法献立集。93年刊の第2版。 |
 | 糖尿病を治す食事と献立―よくわかる糖尿病の最新知識と家庭でできる食事療法 (食べて治すシリーズ) 山田 信博,谷口 雅子 近年、日本人の“血糖値”に異変がおこっています。血糖値が高くなっている場合、放っておくと徐々に全身の血管や神経などが破壊されていき、さまざまな恐ろしい余病(合併症)が発生します。本書では、血糖値を効果的に下げる「朝・昼・夕のモデルメニュー」と「毎日の手作り料理」をできるだけたくさんご紹介しました。また、後半では、理想的な食事療法の献立の作り方をわかりやすくご説明するとともに、本格的な食事療法が負担になる方のために、誰でもすぐできる最も簡単な「段階式の食事療法」もあわせてご紹介しました。 中高年に多い糖尿病が最近は若い年代にも多く見られる。血糖値を効果的に下げる「朝・昼・夕のモデルメニュー」と「毎日の手作り料理」をたくさん紹介。後半では誰でもすぐできる「段階式の食事療法」も掲載。〈ソフトカバー〉 |
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