帯津 良一,上野 圭一
代表的な5つの食事療法を自分の体質や性格、病状により自由に選択。現代栄養学によるレシピも豊富に網羅。レシピ以外にも、各療法の理論をわかりやすく解説。レシピ中の食材や生薬の効用をていねいに紹介。 塩分のとりすぎと胃がんなど、がんと食生活は深い関係にある。現代栄養学と「幕内式食事療法」「マクロビオティック」など代表的な代替食事療法5種の理論とレシピを集約。がんの治癒と予防を促す食生活を提案する一冊。
| がんを治す食事療法レシピ―代替食事療法と現代栄養学が1冊に 帯津 良一,上野 圭一 代表的な5つの食事療法を自分の体質や性格、病状により自由に選択。現代栄養学によるレシピも豊富に網羅。レシピ以外にも、各療法の理論をわかりやすく解説。レシピ中の食材や生薬の効用をていねいに紹介。 塩分のとりすぎと胃がんなど、がんと食生活は深い関係にある。現代栄養学と「幕内式食事療法」「マクロビオティック」など代表的な代替食事療法5種の理論とレシピを集約。がんの治癒と予防を促す食生活を提案する一冊。 |
 | 尿路結石症の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き 伊藤 晴夫; 成田 和子 高カルシウム・適正タンパク食で発病や再発を防ぐことができる!!尿路結石は高タンパク、高脂肪の食事が普及するに伴って確実に増加しています。特に40~50歳台に多発し、尿路結石の8割を占めるシュウ酸カルシウム結石は、タンパク質の摂取を適正にする一方で、カルシムをたっぷり摂れば、防ぐことができる病気でもあるのです。しかもこの食事療法は生活習慣病の予防効果も期待できます。あなたもちょっとした食事療法で、あの激しい痛みとサヨナラしましょう。 尿路結石は高タンパク、高脂肪の食事の普及に伴い増加し40~50歳台に多発するが、高カルシウム・適正タンパク食で発病や再発は防げる。尿路結石症の診断と最新治療、再発予防のための食事療法と治療食メニューを紹介する。 |
 | 肝臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き 成田 和子; 栗原 毅 肝臓病の原因の8割以上はウイルス性だった。アルコールをまったく飲まなくても脂肪肝になる。脂肪肝から肝硬変、肝がんに進展することもあるなど、肝臓病の常識をくつがえす最新情報を満載。 ちょっとした心配りがあれば、肝臓病でもごく普通の食生活が送れます。ウイルス性肝炎、脂肪肝、アルコール性肝障害に対応したレシピを紹介。肝臓病の常識をくつがえす最新情報を満載し、病気とのつきあい方を解説します。 |
 | 心臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き 天野 恵子; 小山 律子 “生活習慣病のなれのはて”心臓病を改善する最新の治療と生活療法。内臓脂肪型肥満の人で、糖尿病、高血圧、高脂血症などの生活習慣病が重なる疾病をメタボリック症候群と呼び、心臓病のリスクを増大させる疾病として注目されています。40歳以上の男性の4人に1人が該当するとのデータも発表されています。この疾病の恐ろしいところは、たとえ一つ一つの疾病が、異常とまではいかない症状の範囲内でも、複数の要因が重なることで、動脈硬化を急速に進展させるリスクが飛躍的に大きくなる点です。“生活習慣病のなれのはて”ともいえる心臓病を改善するには、あなたの食事と生活リズムを今日から変えるしかないと考えましょう。 心臓病を改善する最新の治療と生活療法を紹介。狭心症、心筋梗塞とはどんな病気なのか。検査方法、対症療法、処方薬について解説する。また、おいしく食べられる食事療法のレシピを、カラー写真で豊富に紹介する。 |
 | 腎臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き 篠田 俊雄; 小山 律子 腎臓病では、生活指導や食事療法が病院での薬物などによる治療に匹敵するほど重要。一般の人向けに、医学用語を噛みくだいて書かれた、腎臓病とその食事療法の本。 篠田 俊雄 1951年生まれ。1976年東京医科歯科大学医学部卒業、同大学第二内科入局。1986年同科助手、信州大学老年科講師。1990年信州大学人工腎臓部助教授。1999年社会保険中央総合病院腎臓内科部長、現在に至る。資格:日本内科学会認定医、日本腎臓学会認定医・指導医、日本透析医学会認定医・指導医、日本アフェレシス学会認定専門医。役職:日本腎臓学会評議員、日本透析医学会評議員、日本アフェレシス学会特別理事、日本臓器移植ネットワーク関東甲信越ブロック実務委員会委員 小山 律子 カナダ・バンクーバー生まれ。兵庫栄養専門学校栄養士学科卒業。料理研究家。企業食品開発、メニュー制作。また、テレビや各雑誌などで栄養指導(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
 | 高脂血症の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き 寺本 民生; 小山 律子 高脂血症は典型的な生活習慣病。食生活や生活法を改善する絶好のチャンスととらえよう! 高脂血症の治療方法と、簡単で効果的な食材選び・料理についてわかりやすく解説する。 寺本 民生 医学博士。帝京大学医学部内科教授。1973年東京大学医学部卒業。東京大学第一内科医局員、米国シカゴ大学留学、東京大学第一内科医局長、帝京大学第一内科助教授等を経て、1997年より現職。専門は動脈硬化、脂質代謝、糖尿病、肝臓病。日本動脈硬化学会理事、日本肥満学会、日本臨床代謝学会、日本老年病学会、各評議員 小山 律子 カナダ・バンクーバー生まれ。兵庫栄養専門学校栄養士学科卒業。料理研究家。企業食品開発、メニュー制作。また、テレビや各雑誌などで栄養指導(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
 | 体脂肪を減らして肥満を解消するらくらくレシピ (美味しさいっぱいの食事療法) 大野 誠,金子 ひろみ からだに必要な栄養素をとりつつ、摂取エネルギーを上手にコントロールし、生活習慣病を招く肥満を解消するためのレシピを、「和食」「洋食」「中華」「エスニック」の4種類の料理の中から紹介。 体に必要な栄養素をとりつつ、摂取エネルギーを上手にコントロールして、余分な体脂肪を減らすコツを解説し、美味しく食事を楽しめるレストラン感覚のレシピを和食・洋食・中華・エスニックに分けて提供する。 |
 | 胃手術後の100日レシピ―退院後の食事プラン (100日レシピシリーズ) 青木 照明,加藤 チイ,斉藤 君江 退院後の食事をサポートする献立25メニューと単品約80品を収載。退院してから100日間の「エネルギー確保」をテーマに、機能・体力・メンタル面などの回復に合わせた食事と生活をアドバイス。退院してから100日間を乗り切る情報が満載です。 退院したその日から役に立つ!胃の切除手術後の不安を解消!帰宅したその日から100日間の食生活をアドバイス。体重減少、つかえ、もたれなどのトラブルも解決です。 |
 | 痛風の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き 日高 雄二; 小山 律子 激痛発作を防ぐ尿酸コントロール。病気の正体と治療法、生活療法のすべて。 高尿酸血症と診断されたら、これまでの生活習慣に改めるべき点があったととらえ、ライフスタイルを見直すきっかけにしたいもの。痛風発作のメカニズム、原因疾患である高尿酸血症の治療、食事療法を誰にでもわかるように解説。 |
 | 糖尿病に効く食事―血糖値を下げるレシピ200 『糖尿病食事療法のための食品交換表第6版』のデータに準拠 (おいしく食べて治す) 田嶼 尚子,今泉 久美,宗像 伸子 本書は糖尿病で食事療法が必要と指導されたかたのために作りました。食事療法が必要だと診断されると、主治医や栄養士から、適正な食事量が指示されます。食事量を計算するための『食品交換表』も示されるでしょう。そこが本書のスタート地点。『食品交換表』を活用しながらバランスのよい食事を作るためのノウハウを、できるだけ具体的に解説し、手軽にできておいしい食事メニューを盛りだくさんに紹介します。 糖尿病に効く食事療法を、食品交換表を用いた献立を例にわかりやすく解説し、200のレシピを紹介。巻末には、献立作りに役立つ、単位数つき料理名索引付き。「糖尿病の食事と食べ方」に最新データを加えて大幅改訂。 |
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