高血圧の食事―生活習慣病の食事シリーズ〈3〉 (NHKきょうの料理) 本多 京子,斉藤 郁夫 高血圧の予防と治療には、食事の注意が何よりも重要。本書は、家庭でどなたにも無理なくつくれて、おいしく味わえる治療食を紹介している。 高血圧の食事を紹介。「きょうの料理」でおなじみの医師が、最新医学に基づいて監修し、「NHKきょうの料理」テキストでおなじみの管理栄養士が料理を作成。食事アドバイス、1週間の献立カレンダーなども収録。

高血圧・心臓病の食事療法 (食事療法シリーズ) 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。 現代生活と高血圧・心臓病との関係や、おもな高血圧・心臓病の原因・症状・診断・治療および食事療法の原則を平易に記載し、献立の立て方、食事療法の進め方を紹介した、五訂食品成分表対応食事療法献立集。92年刊の第2版。

高血圧を下げるおいしい食事 (主婦の友ベストBOOKS―よくわかる食事療法シリーズ) 秋山 里美 むずかしい栄養知識や食材の塩分量などを知らなくても、高血圧の改善に欠かせない「減塩」「カロリーコントロール」「栄養バランス」という食事の3大ポイントを押さえた毎食の献立を簡単に立てることができます。 高血圧の改善に欠かせない「減塩」「カロリーコントロール」「栄養バランス」という3大ポイントを押さえた毎食の献立を紹介。手軽に作れるおいしいレシピが満載の食事療法書。

高血圧の人の食事 (健康21シリーズ) 長沢 紘一,高橋 敦子,森本 千秋 最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、高血圧の症状にあわせた食事メニューと料理の作り方のポイントを解説。「五訂食品成分表」に対応。 長沢 紘一 長沢医院院長、日本医科大学客員教授。1970年、日本医科大学大学院医学研究科修了。日本医科大学教授、日本医科大学付属多摩永山病院内科部長を経て、現在に至る 森本 千秋 日本医科大学付属多摩永山病院栄養科係長。1978年、香川栄養専門学校栄養専門課程栄養士科卒業。同年より日本医科大学付属多摩永山病院栄養科勤務。1995年より現職 高橋 敦子 女子栄養大学調理学研究室教授。1974年、女子栄養大学栄養学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

高血圧・動脈硬化の食事と食べ方 この本は、現在血圧が高い人や動脈硬化による病気が心配な人はもちろんですが、家族全員でおいしく食べられるヘルシーな料理をたくさん紹介してあります。 高血圧や動脈硬化の食事といっても特殊な食事ではない。塩分をひかえたり、食物繊維をとること、エネルギーが過剰にならないようにすること、バランスのよい食事をすること…。家族みんなでおいしく食べられるヘルシー料理を紹介。

高血圧を治す食事と献立―よくわかる高血圧の最新知識と毎日の献立 (食べて治すシリーズ) 大内 尉義,谷口 雅子 この本では、最新の高血圧の知識と食事対策のコツをわかりやすく、詳しく説明するとともに、「高血圧や動脈硬化によく効く理想的な献立(長寿効果の高い食事)」をたくさん紹介しました。 高血圧や動脈硬化によく効く「朝・昼・夕のモデル・メニュー」と「毎日の手作り料理」を実際に役立つように数多く紹介。高血圧の最新知識や上手なダイエット法、減塩料理のコツなども分かりやすく解説。〈ソフトカバー〉

おいしく食べて治す高血圧に効く食事―塩分控えめレシピ200 (おいしく食べて治す) 大塚 邦明,今泉 久美,井上 八重子 高血圧と診断された方、健診等で指導を受けた方のための食事の基本と献立・メニュー、そして医学的な知識、最新情報を分かりやすく解説した食事療法の入門書です。「高血圧・動脈硬化の食事と食べ方」の大幅改訂。 大塚 邦明 東京女子医科大学附属第二病院内科教授。九州大学医学部卒業。九州大学温泉治療学研究所付属病院、高知医科大学をへて、東京女子医科大学附属第二病院へ。平成10年より現職。日本心電学会、日本自律神経学会、時間循環血圧研究会等多数の学会で評議員・運営委員・理事としても活躍中 井上 八重子 管理栄養士、えいよう塾主宰。女子栄養大学卒業。“日常生活に役立つ栄養学”をコンセプトに栄養相談や料理教室を開催 今泉 久美 料理研究家、栄養士、料理教室「KUMIクッキングスタジオ」主宰。女子栄養大学卒。各種雑誌、広告などで活躍。栄養学にもとづく実践的な料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

　さらに，紹介されている料理にはカロリーも表示されているので，体重減量も同時に必要とされることの多い高血圧患者（つまり私）には，ありがたいことです。

高血圧もこれで安心―新しい治療と食事 (ホーム・メディカ安心ガイド) 高血圧はただ血圧が高いというのではなく、治療を要する病気であり、ほうっておくと心臓や脳血管の疾患をひきおこすことがある。高血圧のいろはと治療方法の最新知識をわかりやすく説明した権威あるメディカル・ガイド。*

土井勝のおいしい高血圧食―薄味を生かした高血圧の食事療法 土井 勝

失敗しない食事療法 高血圧 山口 洋,鈴木 和子 生活習慣病である高血圧。その食事療法のポイントはうす味と腹八分目。10gから6gへの段階的減塩法や塩分1g以下の一品料理、栄養士に診断してもらう4人のメニューなど、応用しやすい情報が一杯。〈ソフトカバー〉