| NHKきょうの健康|糖尿病の食事術―血糖値を下げるレシピ117と裏ワザ47 (主婦と生活生活シリーズ すぐに役立つ健康レシピ 1) |
 | 血糖値にぐぐっと効く本 主婦の友社 不朽のロングセラー「100のコツ」待望のリニューアル文庫化。専門医・専門家42人推奨の〈血糖値〉対策を選りすぐり紹介。血糖値を下げる日常生活のコツを満載。読んですぐ実践できます。 不朽のロングセラー「100のコツ」待望のリニューアル文庫化。専門医・専門家42人推奨の〈血圧〉対策を選りすぐり紹介。血圧を下げる日常生活のコツを満載。読んですぐ実践できます。〈第1章〉糖尿病と血糖値が持つ意味を理解し、食生活の基本を知る〈第2章〉台所によくある食品を上手にとって血糖値を下げる〈第3章〉身近な健康茶を活用して血糖値を下げる〈第4章〉家庭療法で血糖値を下げる〈第5章〉ツボを押して血糖値を下げる〈第6章〉漢方の生薬や薬用植物を用い、血糖値を下げる 医学・栄養学・薬学・東洋医学の専門家42人が、今日から実践できる具体的な血糖値の下げ方のコツを厳選紹介。 |
 | 糖尿病に効く食事―血糖値を下げるレシピ200 『糖尿病食事療法のための食品交換表第6版』のデータに準拠 (おいしく食べて治す) 田嶼 尚子,今泉 久美,宗像 伸子 本書は糖尿病で食事療法が必要と指導されたかたのために作りました。食事療法が必要だと診断されると、主治医や栄養士から、適正な食事量が指示されます。食事量を計算するための『食品交換表』も示されるでしょう。そこが本書のスタート地点。『食品交換表』を活用しながらバランスのよい食事を作るためのノウハウを、できるだけ具体的に解説し、手軽にできておいしい食事メニューを盛りだくさんに紹介します。 糖尿病に効く食事療法を、食品交換表を用いた献立を例にわかりやすく解説し、200のレシピを紹介。巻末には、献立作りに役立つ、単位数つき料理名索引付き。「糖尿病の食事と食べ方」に最新データを加えて大幅改訂。 |
 | 最新版 よくわかる血糖値を下げる基本の食事 (主婦の友新実用BOOKS) 松葉 育郎 糖尿病の初歩的な医学知識や治療のポイントを説明した「解説編」と、おいしい糖尿病献立が作れるレシピ集の「実践編」の2部構成で、血糖コントロールをすぐに実行できる。???糖尿病は、早い時期から適切に対応すれば血糖値は改善されて治ったのと同じ状態を維持し続けることができ、合併症なども十分に予防できます。本書は、糖尿病やその予備軍の人のために、知っておきたい糖尿病の初歩的な医学知識や、特に重要な食事法に主眼をおいて治療のポイントを説明した「解説編」と、自由に組み合わせれば栄養バランスのとれた献立がすぐに作れるレシピ集の「実践編」の2つに分けて、実際の血糖コントロールにすぐに役立つノウハウをわかりやすく紹介してあります。「解説編」では、血糖値と糖尿病の基礎知識から、日常の食事法、食べ方や調理のテクニック、手軽にできる運動法、薬の知識まで、図表やイラストを多用して、平易な表現で解説しました。「実践編」では、低エネルギーでインスリンを節約できる主菜、副菜、小鉢の各料理を、エネルギー別に数多く収載してあります。血糖値が気になるすべての人と、そのご家族におすすめの一冊です。 糖尿病の基礎知識をやさしく説明した「解説編」と、血糖コントロールに役立つバランスレシピを満載した「実践編」の2部構成で、血糖値を下げるコツがよくわかります。「解説編」では、最新の情報をもとに、治療のポイントや血糖値を下げるコツを、特に食事に主眼をおいてわかりやすく解説しました。「実践編」では、食生活の改善に効果的な、低エネルギーで栄養バランスのとれた料理を、たくさん紹介しました。どの料理も、家族全員がいっしょにおいしく食べられるものばかり。自由に主菜・副菜の組み合わせができます。高血糖が不安な人から糖尿病の患者さん、そしてそのご家族まで、血糖値が気になるすべての人をしっかりサポートする1冊です。 |
 | 血糖値をらくらく下げる食事ハンドブック―糖尿病を治すコツがすぐマスターできる (主婦の友ポケットBOOKS) 吉田 美香 本書は、血糖値が高い人や糖尿病の患者さんが、複雑な知識やめんどうな栄養計算にわずらわされることなく血糖値をコントロールする食生活が送れるように、とまとめたものです。すぐに役立つ必要十分な情報と、すぐにとりかかれ、無理なくつづけられるわかりやすい方法を、楽しいイラストやカラフルな図表を使って一目でわかるように説明しています。 吉田 美香 管理栄養士。糖尿病療養指導士。1996年服部栄養専門学校卒業後、食材の宅配会社に勤務し、メニュー開発や糖尿病食の献立作成に従事。その後、医療・健康情報の提供や医療施設での栄養指導に携わるなど多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
 | 血糖値を下げる食事―この1冊で献立選びの悩みを解消! 足立 香代子 血糖値を下げるためには食事療法が欠かせませんが、糖尿病の食事療法といえば、「エネルギー計算がたいへんそう」「量が少ない」「粗食」といったイメージが強いようです。しかし、本書でご紹介する食事療法は、もっと簡単に無理なく、そしておいしく食べながら、血糖値を下げる方法です。献立レシピも、特別な料理ではなく、家族も一緒に食べられるような、ごく日常的な献立を紹介しています。たとえばカレーライスや天ぷらなど、糖尿病にはあまりよくないと思われている料理も、組み合わせる食品によって血糖値を上げにくくできますので、そのための知恵と工夫を載せました。 食事療法には「エネルギー計算が大変そう」「粗食」といったイメージが強い。もっと簡単に無理なく、そしておいしく食べながら血糖値を下げる食事療法を紹介。献立レシピは家族も一緒に食べられる日常的なものを紹介する。 |
 | 血糖値を下げる食事ハンドブック―脱・メタボリック 工藤 一彦 ●内容紹介 脳卒中、心臓病、糖尿病などの生活習慣病は、 日本人の死亡原因の3分の2を占めると言われています。 中でも、じわじわと自覚症状がないままに進行し、 大きな障害や病気を併発する糖尿病は、患者数が増加する傾向にあります。 高血糖、もしくは高血糖の警告をされた場合は、 ただちに生活習慣を改めていく必要があるほどです。 しかし、「血糖値が高い」という意味を正しく理解している自信がありますか? 高血糖のための食事は難しいと思っていませんか? 本書では、血糖値の仕組みや意味のほか、おすすめのレシピから運動まで、 すぐに役立つ情報を満載しました。 ハンディサイズなので、持ち運びもできますから、 巻末のカロリー表などは外食時にも役立てられます。 食生活を楽しみつつ血糖値を下げる、そんな生活をはじめてみましょう! ●目次 PART1:これで血糖値がわかる …血糖値危険度チェック/血糖値が高くなったのは、なぜ?/血糖値が高くなると、どうなるの?/ 糖尿病にならないために/メタボリックと無縁な生活を…etc. PART2:すぐできる小鉢の野菜料理 …豆サラダ/レンコンのピクルス/いかとわけぎのぬた…etc. PART3:メインにもおすすめの野菜料理 …えびとアボカドのヨーグルトあえ/ほうれんそうのナムル/彩り焼き野菜…etc. PART4:野菜たっぷりスープでお腹満足 …和風オニオンスープ/卵と水菜のスープ/春雨とレタスのスープ…etc. PART5:役立つわが家の定番献立 …えびチリのセット例/カレーライスのセット例…etc. PART6:コントロールおかずのポイント …肉のカロリーを減らす技/魚のカロリーを減らす技/卵のカロリー減らす技/ ごはんの量を減らす技/調理時の油を減らす技…etc. PART7:体にやさしいおやつ …パンプきんとん/ほうれん草のソフトクッキー/梅酒のジュレ…etc. PART8:続けられる運動のすすめ PART9 便利なカロリー&血糖値一覧表 血糖値の仕組みや意味のほか、おすすめレシピから運動まですぐに役立つ情報を満載。食生活を楽しみつつ、血糖値を下げる、そんな生活をはじめてみましょう。 |
| 糖尿病 食事制限なしで血糖値が302から95になった―失明、足指切断…合併症の危機から回復した体験集 (SOD選書) 周 長芳 糖尿病でも、“食べて、飲んで、働く”人間らしい生き方をしよう。 「好きなものも食べず、医者に管理され、病人として生きる」 これが糖尿病患者の生活だ。こんな味気ない生活を拒否した糖尿病患者たちの闘病の記録。体を着実に改善させるSOD様エキスを科学する。〈ソフトカバー〉 |
 | 気になる検査値 食事で治そう〈4〉血糖値 中村 丁次,森野 真由美 規則正しい適量の食事で,「血糖値」をコントロールせよ。手軽にできる健康レシピ集 一般に,健康診断などで「血糖値が高い」といわれても,それほど大きなショックを受ける人は多くいないはず。なにしろ自覚症状がないのだから無理もない。 しかし,この高血糖値が"糖尿病"の伏線になるといわれれば,真剣に考えざるをえないだろう。糖尿病の怖さは,もう誰もが知っていると思う。足が壊死しての切断や失明の恐れ,腎臓機能の低下のほか,この疾患には常に合併症としての大病がつきまとう。にもかかわらず,患者数500万人,その予備軍までを含めると2倍を超え,国民病とまでいわれている。 なぜ,ここまで糖尿病が増加してしまったのか。原因は,はっきりしている。一にも二にも乱れた食生活による肥満,生活習慣の歪みがもたらしている。高カロリー,高タンパクの食事,そして不摂生な日常生活では,糖尿病の素因のもとで暮らしているようなもの。規則正しい食事と適正なエネルギー量を本書から学んでほしい。 (ブックレビュー社) |
 | 血糖値を下げる簡単メニュー―組み合わせ自由 井上 修二,宗像 伸子 この本で紹介している食事法は簡単。難しい栄養知識や食品のエネルギーを知らなくても、糖尿病のコントロール食がすぐに始められます。朝、昼、夕食のメニューは、それぞれ主食、主菜、副菜の中からお好みの料理を選んでメニューを決めます。この本のレシピは1日の摂取エネルギーが1200、1400、1600、1800kcalの4段階に対応していますから、自分に合ったコースを選んで、メニューを作ることができます。 井上 修二 医学博士/共立女子大学家政学部教授(栄養生理学)、聖マリアンナ医科大学・昭和大学医学部・杏林大学医学部客員教授、国立健康・栄養研究所客員研究員。東京大学医学部卒業。東京大学医学部附属病院助手、横浜市立大学医学部助教授、国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長を経て現職。その間米国にも留学し、一貫して「糖尿病」、「肥満」の研究に従事する。現在、日本肥満学会理事(前理事長)、国際肥満研究連合副理事長、日本栄養改善学会理事等も務める 宗像 伸子 管理栄養士/ヘルスプランニング・ムナカタ主宰。女子栄養短期大学専攻科卒業。山王病院、半蔵門病院の栄養部勤務ののち、1988年(有)ヘルスプランニング・ムナカタを設立し、独立。料理サロン、講演、テレビ出演、執筆活動などを通じて生活習慣病の予防と改善のための食生活指導を行っている。現在、半蔵門病院栄養部顧問、帝国(ホテル)クリニック等の栄養コンサルタントも務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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