森野 眞由美
| 病気にならない毎日の食事―肥満・糖尿病・高血圧・高脂血症・がんなどの予防に最適! 森野 眞由美 |
 | 肥満の食事と食べ方 全体を三つのパートに分け、パート１では一日献立、パート２では一品料理、パート３では肥満の食事療法を実行するにあたって必要な医学的・栄養学的な知識をわかりやすくまとめてある。パート１『エネルギーは少なく、栄養バランスのとれた1500kcalの一日献立』では、健康的なダイエットの目安である1500kcalのエネルギー摂取を実行するために、特徴ある25の献立を紹介。特に昼が外食になりがちな一般的な生活に即して、日頃よく食べる９つのメニューを取り上げ、その賢い食べ方とバランスを重視した朝食・夕食の献立を掲載。パート２『組み合わせて献立作りに応用自在のヘルシーなおかず』では、魚・貝・肉・大豆・大豆製品と素材別に低エネルギーの一品料理を取り上げ、また、ちょっと物足りないという時のためのもう一品として、野菜や海草を中心とした低エネルギーの簡単に調理できる小鉢物を紹介。パート３『生活習慣病を防ぐために知っておきたい肥満に関する知識と食事療法の実際』では、肥満の定義やメカニズム、肥満度の測り方、肥満がもたらす病気の数々、正しい減量法、効果的なダイエットの基本やポイントなどをコンパクトに紹介。Ｑ＆Ａ形式で疑問点にも回答。 栄養バランスのとれた1日1500kcalのメニューと、献立作りに役立つヘルシーなおかずを紹介。肥満に関する知識や、食事療法の実際についてもわかりやすく解説。91年刊のハンディー版。〈ソフトカバー〉 |
| 図解 肥満の食事カウンセリング (行動療法マニュアル) |
| 新しい肥満の食事療法 (クローバーシリーズ―症状別食事療法シリーズ) 木下 繁太朗,川瀬 良美 |
 | 肥満症・痛風の食事療法 (食事療法シリーズ) 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。 現代生活と肥満症・痛風との関係や、それぞれの原因・症状・診断・治療・合併症および食事療法の原則などを平易に記載した、五訂食品成分表対応食事療法献立集。93年刊の第2版。 |
 | 小児・学童期の疾患と栄養食事療法―食物アレルギー・先天性代謝異常・小児糖尿病・小児肥満 (栄養食事療法シリーズ) 渡邉 早苗 女子栄養大学教授 寺本 房子 川崎医療福祉大学教授 田中 明 女子栄養大学教授 工藤 秀機 文京学院大学教授 柳沢 幸江 和洋女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
 | エネルギーコントロールの栄養食事療法―糖尿病・肥満症 (栄養食事療法シリーズ) 渡邉 早苗 女子栄養大学教授 寺本 房子 川崎医療福祉大学教授 田中 明 女子栄養大学教授 工藤 秀機 文京学院大学教授 柳沢 幸江 和洋女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
| 肥満の食事と食べ方 すぐに使える、そのまま使える、食事療法の基本と応用。低カロリーでも、栄養バランスのとれたおいしいダイエット食で健康的にやせられる。 |
 | 肥満、やせの食事療法 (新・食事療法シリーズ) 内藤 周幸,川村 光信,川島 由起子,宮崎 滋,中村 丁次 症状に合わせてコツとポイントを紹介。体と病気の正確な知識がつかめる。簡単で実際的なメニューが豊富。確実にやせる本格的な食事療法。 糖尿病、高血圧病、高脂血症などに深く関わる肥満と、疾病の兆候であるやせ。その原因とメカニズム、食事による改善法をカラーメニューで解説。簡単で実際的なメニューを紹介。 |
 | 体脂肪を減らして肥満を解消するらくらくレシピ (美味しさいっぱいの食事療法) 大野 誠,金子 ひろみ からだに必要な栄養素をとりつつ、摂取エネルギーを上手にコントロールし、生活習慣病を招く肥満を解消するためのレシピを、「和食」「洋食」「中華」「エスニック」の4種類の料理の中から紹介。 体に必要な栄養素をとりつつ、摂取エネルギーを上手にコントロールして、余分な体脂肪を減らすコツを解説し、美味しく食事を楽しめるレストラン感覚のレシピを和食・洋食・中華・エスニックに分けて提供する。 |
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