板倉 弘重,中村 佳瑞子
もっとおいしくヘルシーに。食生活改善メニュー158点掲載。 コレステロール値が高めの人のための、無理なく簡単に毎日利用できる健康レシピ集。主食・主菜・副菜を自由に組み合わせるメニューや、さっと済ませたいときのおすすめセット、ワンディッシュメニューなどを豊富に紹介。
| コレステロールを下げる食事―おいしく食べて、動脈硬化を解消しよう (おいしい食事で健康に暮らす) 板倉 弘重,中村 佳瑞子 もっとおいしくヘルシーに。食生活改善メニュー158点掲載。 コレステロール値が高めの人のための、無理なく簡単に毎日利用できる健康レシピ集。主食・主菜・副菜を自由に組み合わせるメニューや、さっと済ませたいときのおすすめセット、ワンディッシュメニューなどを豊富に紹介。 |
 | コレステロールを下げる食事ハンドブック―脱・メタボリック 工藤 一彦 ●内容紹介 脳卒中、心臓病、糖尿病などの生活習慣病は、 日本人の死亡原因の3分の2を占めると言われています。 それら生活習慣病の原因として挙げられる、高血糖や高血圧などと並び、 動脈硬化などにつながるとされているのが、高コレステロールです。 とはいえ、健康診断の結果で注意をされても、 「コレステロールが高いと言われても、どんな食事がいいのかよくわからない」 「コレステロールって何だろう?」 「コレステロール値が高いってどういうこと?」 そんな疑問をまず感じませんか? 本書では、コレステロール値を改善するために必要な知識や、 買ったその日にすぐに使える食事レシピまで、コンパクトにまとめました。 ハンディサイズなので、持ち運びもできますから、 巻末のカロリー表などは外食時にも役立てられます。 「難しい本は読む気にならない…」そんな方にこそ、 まずぜひ読んでいただきたい1冊です! ●目次 PART1:これでコレステロールがわかる …コレステロール危険度チェック/コレステロール値が高くなったのは、なぜ?/ コレステロール値いくつなら安心?/コレステロールは動脈硬化を招く/ メタボリックと無縁生活を…etc. PART2:すぐできる小鉢の野菜料理 …かぼちゃサラダ/大豆のおろしあえ/小松菜とごぼうの煮浸し/ トマトとなすのサラダ…etc. PART3:メインにもおすすめの野菜料理 …さといもといかの煮物/チンゲン菜と桜えびの炒め物/田楽…etc. PART4:野菜たっぷりスープでお腹満足 …万能ねぎと卵のスープ/ほたてのカレースープ/ミルクスープ…etc. PART5:役立つわが家の定番献立 …牛肉入りコロッケのセット例/中国風野菜丼のセット例…etc. PART6:コントロールおかずのポイント …卵をおいしく減らす技/肉のコレステロールを減らす技/魚のコレステロールを減らす技/ごはんの量を減らす技/調理時の油を減らす技…etc. PART7:安心なおやつとおつまみ …フルーツ寒天/ミニおでん/野菜スナック…etc. PART8:続けられる運動のすすめ PART9:便利なカロリー&コレステロール一覧表 コレステロールを改善するために必要な食事レシピから知識まで、コンパクトにまとめました。すぐできる野菜の一品料理や、メインディッシュにもなる野菜料理、朝食や夕食の具体例からおつまみも掲載。 |
| 自己診断できるコレステロールを減らす食事とメニュー―材料と調理法を工夫して、成人病を防ぐ 森野 真由美 日本の高脂血症の治療方針に基づき、食事療法の原則を具体的にあらわしたもの。アイディアと調理テクニック、材料の変更など、実践的な内容を中心に構成している。〈ソフトカバー〉* |
| 肥満・成人病を防ぐ1600kcalの食事―コレステロール、エネルギーを下げたい人におすすめ 井上 修二,森野 真由美 肥満やそれが引き起こす糖尿病や高血圧症などの成人病の予防を考えた、1日1600キロカロリーの食事を紹介。無理なく続けられ、バラエティに富んだ献立例とその作り方、ポイントを解説。〈ソフトカバー〉* |
 | おいしく食べるコレステロールを下げる食事―動脈硬化をおさえ、脳卒中・心臓病から身をまもる 石川 俊次,森野 真由美 食生活の変化がコレステロール値を上げる大きな要因となっている今日、コレストロール値を下げるためには、正しい食事療法の知識を身につけ、それを長期的に実践することが大切です。本書では、そのための知識と料理を紹介しました。〈ソフトカバー〉 |
 | コレステロール値を下げる食事―この1冊で献立選びの悩みを解消! 牧野 直子,寺本 民生 本書で紹介しているコレステロール値を下げる食事は、家族も一緒に食べられる献立です。栄養のバランスがよいヘルシーな献立ばかりですから、家族みんなの健康維持にも役立つはずです。毎日の食事に気を配り、コレステロール値を上手にコントロールしましょう。 主菜、副菜、主食、汁物を自由に組み合わせることができる、栄養バランスがよいヘルシーな献立を豊富に掲載。コレステロール値を下げるコツ、外食・間食の選び方や、コレステロールの基本知識もわかりやすく紹介。 |
 | コレステロール・中性脂肪を下げる食事ハンドブック (主婦の友ポケットBOOKS) 石川 俊次,吉田 美香 コレステロールや中性脂肪が高い人のための、すぐに役立つ食事法と食生活のヴィジュアル版早わかりガイド。高脂血症を無理なく予防し、改善する食事の基本的なコツとポイント、食生活のヒントとアドバイスを満載。特効栄養成分や、それを豊富に含んだ身近な食品、外食時の注意点や外食のとり方、外食メニュー116品の栄養データも収録。 コレステロールや中性脂肪が高い人のための、すぐに役立つ食事法と食生活を楽しく分かりやすく紹介。高脂血症を予防・改善するコツや、外食時の注意点などを解説。外食メニュー116品の栄養データも掲載するハンディガイド。 |
 | コレステロール・中性脂肪を下げるおいしい食事 (主婦の友ベストBOOKS―よくわかる食事療法シリーズ) 塩澤 和子 主菜と副菜を自由に組み合わせるだけ、献立づくりが最もシンプルに実行できます。計算はいっさい不要、1600kcal、1800kcalに対応。 塩澤 和子 管理栄養士。1962年、神奈川県に生まれる。1983年、女子栄養短期大学卒業後、ただちに東京都済生会中央病院に勤務。1989年7月まで同病院で、その後2000年まで日本赤十字社医療センターで、患者教育、給食管理に従事。病気の回復に役立つ食事をライフワークとして活動をつづけると同時に、著作にも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
| コレステロール食事相談―食べてよいもの悪いもの (栄大ブックス) 香川 芳子 |
 | 最新版 よくわかるコレステロール・中性脂肪を下げる基本の食事 (主婦の友新実用BOOKS) 石川 俊次,忍田 聡子 コレステロール値や中性脂肪値を正常にするための基礎知識から、運動療法や薬物療法のポイントまで、知っておきたい最新情報をイラストや図表を使ってやさしく、くわしく説明してあります。中でも、治療に役立つ食事法や食べ方、調理のテクニックなど、食事に主眼をおいて解説してあります。実際に役立つよう、適正なエネルギー量と栄養バランスで作られた主菜・副菜などの具体的な改善レシピをたくさん紹介してあります。 石川 俊次 内科医師。医学博士。1969年、慶應義塾大学医学部卒業後、同大学医学部助手、のち東京慈恵会医科大学附属青戸病院内科講師、1988年助教授。その後、1991年防衛医科大学校第1内科講師、1997年同大学助教授を経て、1999年より現職。専門は脂質代謝、動脈硬化。慶應義塾大学医学部内科客員准教授、女子栄養大学大学院客員教授も兼任 忍田 聡子 管理栄養士。糖尿病療養指導士。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、東京都済生会中央病院に勤務。その後も治療食のメニュー提案や情報提供、多数の医療施設で栄養指導に携わるなど多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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