森野 真由美,石井 裕正
本書では、慢性肝炎や脂肪肝、肝硬変の軽い時期(代償期)などの人を対象とした、朝、昼、夕の食事を紹介している。 肝臓病の食事を紹介。「きょうの料理」でおなじみの医師が、最新医学に基づいて監修し、「NHKきょうの料理」テキストでおなじみの管理栄養士が料理を作成。食事アドバイス、1週間の献立カレンダーなども収録。
| 肝臓病の食事 (NHKきょうの料理 生活習慣病の食事シリーズ) 森野 真由美,石井 裕正 本書では、慢性肝炎や脂肪肝、肝硬変の軽い時期(代償期)などの人を対象とした、朝、昼、夕の食事を紹介している。 肝臓病の食事を紹介。「きょうの料理」でおなじみの医師が、最新医学に基づいて監修し、「NHKきょうの料理」テキストでおなじみの管理栄養士が料理を作成。食事アドバイス、1週間の献立カレンダーなども収録。 |
 | 肝臓病の治療と食事療法―組み合わせ自由な新レシピ付き 成田 和子; 栗原 毅 肝臓病の原因の8割以上はウイルス性だった。アルコールをまったく飲まなくても脂肪肝になる。脂肪肝から肝硬変、肝がんに進展することもあるなど、肝臓病の常識をくつがえす最新情報を満載。 ちょっとした心配りがあれば、肝臓病でもごく普通の食生活が送れます。ウイルス性肝炎、脂肪肝、アルコール性肝障害に対応したレシピを紹介。肝臓病の常識をくつがえす最新情報を満載し、病気とのつきあい方を解説します。 |
 | 肝臓病の人の食事―GOT、GPT値が正常にもどるメニュー (おいしい食事で健康に暮らすシリーズ) 熊田 博光,池上 保子 肝臓病の方は「だるい」「食欲がない」といった症状を訴え、充分に食事がとれるような状況にない。本書では、見た目も味も食欲をそそる、食べた後はだるさが軽くなるような献立をそろえた。家族みんなで食べられて、カンタンにつくれるメニューばかりなので、負担なく治療ができる。 肝臓病は「だるい」「食欲がない」といった症状があり、充分に食事がとれるような状況にない。そこで、見た目も味も食欲をそそる、食べた後はだるさが軽くなるような献立をそろえて紹介する。基礎知識やQ&Aも収録。 |
 | 肝臓病を治す食事と献立―よくわかる肝臓病の最新知識と毎日の食事メニュー (食べて治すシリーズ) 田中 武,吉田 美津子 肝臓病の治療法は近年急速に進歩し、インターフェロンや新しい薬が開発されています。しかし、治療で最も重要なのは「肝臓の回復力を高め、肝細胞の修復を促す食事」で、薬の効果を高めたり、副作用を軽減するうえでも上手な食事対策は絶対に欠かせません。本書では、肝臓病の最新医療データを基に、肝臓病の正しい知識と食事療法、家庭療法のコツを詳しく説明するとともに、肝臓病をさまざまなタイプに分け、肝臓の障害状態に対応したよく効く食事メニューを多数紹介しました。朝・昼・夕のセットメニューを中心に、主菜、副菜、弁当までカラー写真で収録し、栄養データとともに作り方の手順、要領を詳しく解説しました。 肝臓病の最新医療データを基に、肝臓病の正しい知識と食事療法、家庭療法のコツを詳しく説明するとともに、肝臓病をさまざまなタイプに分け、肝臓の障害状態に対応したよく効くメニューを多数紹介する。〈ソフトカバー〉 |
 | 肝臓病の人の食事 (健康21シリーズ) 黒田 博之,高橋 敦子,今堀 智紀 21世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。 最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントを解説。メニューの栄養成分値と四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」に対応。 |
| 肝臓病の食事 (NHKきょうの料理―成人病の食事シリーズ) 市田 文弘,日本放送出版協会 |
 | 肝臓病の人の食事 GOT、GFT値を正常にする献立と食べ方―おいしい食事で成人病を治す (さわやか元気ブックス) 熊田 博光,池上 保子 肝臓病の人にとって、毎日の食事からとれる栄養素は、即、肝臓の再生を促す材料になったり、肝臓の機能を高めたりする大切なものです。ところが、患者さんの多くが、「だるい」「食欲がない」などの症状を訴えるために、充分に栄養をとれるような状況ではありません。そうした現状をふまえて、本書では見た目も味も食欲を増進させ、食べた後はだるさが軽減するようなおいしいメニューをそろえました。さらに、患者さんの食べたい素材が選べるように、セットメニューではなく、主菜、副菜、小鉢、汁物それぞれの単品メニューから、食べたいものを選んで、毎日の献立作りができるように工夫しました。病状が安定している人であれば、どれを組み合わせても、しっかり治療ができるようになっています。巻末には、病気の知識Q&Aを設け、肝臓の働きや仕組み、肝臓病の基礎知識、治療法についてわかりやすく解説しました。 肝臓病の人にとって、毎日の食事は肝臓を回復させる大切な栄養。見た目も味も食欲を増進させ、食べた後はだるさが軽減するようなおいしいメニューがいっぱい。巻末には肝臓の働きや仕組みなどの解説つき。〈ソフトカバー〉 |
 | 肝臓・胆のう・膵臓病の食事療法 (食事療法シリーズ) 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。 現代生活と肝臓病との関係や肝臓・胆のう・膵臓病について原因・症状・診断・治療および食事療法の原則を平易に記載し、献立の立て方、食事療法の進め方を紹介した、五訂食品成分表対応食事療法献立集。96年刊に次ぐ第3版。 |
 | よくわかる肝臓病 最新版 (主婦の友新実用BOOKS Clinic) 主婦の友社 肝炎をはじめとする肝臓病は、自覚症状がほとんど無いことから、本人も知らない間に重篤な肝硬変や肝がんに移行することも多く、一朝一夕には治療効果の上がらないのが特色です。本書は、「早く見つけ、初期のうちに対応する」を基本姿勢に、旧版『はじめて知る肝臓病』を全面的に改訂・改編。肝機能の低下や肝臓病に悩む本人と、その家族のための入門・啓発書です。1肝臓病の正体と治療法を正しく知る。2弱った肝臓の働きを、食事で強化する。3本人と家族が、肝臓病と上手に付き合いながら生活していく。以上の三点をポイントに、写真・図版を多用し、分かりやすい解説・構成になっています。「21世紀の国民病」肝臓病の予防、初期の肝炎の食事療法、生活習慣・運動のバイブルとして、ぜひ手元に置いて活用していただきたい一冊。140万人とも言われるB型肝炎、250万人(国民の50人に1人)に迫ると言われるC型肝炎のキャリア(感染しているが未発症)。あなたも、その一人では。 最新の数値・治療法・予防の知識、肝機能をアップするレシピ満載。 |
| 肝臓病の食事療法と生活指導 (Health series (40)) 鵜沼 直雄 |
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