 | 肝臓病 これで安心 改訂新版~肝炎、脂肪肝から肝がんまで、最新の治療と食事 (ホーム・メディカ安心ガイド) 鵜沼 直雄 発行累計約17万部の既刊本に、B型・C型肝炎、肝硬変、肝がん、インターフェロン療法、 ウイルスマーカー、腫瘍マーカーの検査、新しい経口服用薬、低鉄食などの食事療法の最新情報はもちろん、 診断・治療法、日常生活の注意などを盛り込んで大改訂しました。 やさしく平易な文章でわかりやすく、この1冊で、肝臓病の疑問や不安が解消し、治療・予防に専念できます。 B型・C型肝炎、肝硬変、肝がん、インターフェロンの最新知識など、肝臓病の診断・治療法、日常生活、食事の疑問に、名医がわかりやすく答えます。 |
 | 肝臓が弱っている人のためのレシピ―脂肪肝・アルコール性肝障害の治療と予防 (おいしい健康食シリーズ) 中村 丁次,柳 正司,上村 泰子 栄養バランスのよいセットメニュー8セット、旬を生かした単品メニュー40品、1日分のモデルメニュー8セットを掲載。食事療法のイメージを払拭するメニューと脂肪肝・アルコール性肝障害の知識をわかりやすく解説。 食事療法はおいしくないというイメージを払拭するおいしい料理とレシピ、有名パティシエによるスペシャルデザートを紹介します。 栄養バランスのよいセットメニュー8セット、旬を生かした単品メニュー40品、1日分のモデルメニュー8セットを、新しい五訂食品成分表に基づいて掲載しています。しかも、料理は四季別に分け、栄養豊かな旬の素材を使った季節感あふれるメニューです。 また、脂肪肝やアルコール性肝障害を食事で治すために、献立作りのノウハウと食生活へのアドバイスがいっぱいです。加えて、脂肪肝やアルコール性肝障害など肝臓の病気についてQ&A形式でわかりやすく解説しています。肝臓のはたらきと大切さがとてもよくわかります。 料理は四季別に分け、栄養豊かな旬の食材を使った季節感あふれるメニューを提供。食事療法のイメージが変わるおいしい料理とレシピ。有名パティシエによるスペシャルデザート3品つき。栄養バランスのよいセットメニュー8セット、旬を生かした単品メニュー40品、1日分のモデルメニュー8セットを掲載。新しい五訂日本食品成分表にもとづいて作ったレシピ。脂肪肝やアルコール性肝障害を食事で治すための、献立作りのノウハウと食生活へのアドバイスがいっぱい。肝臓の病気についての知識をQ&A形式でわかりやすく解説。肝臓の働きと大切さがとてもよくわかる。 |
 | 肝臓病の「常識」を疑え! 世界的権威が説く肝臓メンテナンス法 (講談社プラスアルファ新書) 高山 忠利 アルコールの害、ウイルスの恐怖に新常識あり。本当の「敵」を知れば、肝臓病は怖くない!酒の飲み方、脂肪肝、肝炎の最新治療法から肝がん手術、生体肝移植の知識まで丸わかり。 高山 忠利 1955年、東京都に生まれる。日本大学医学部消化器外科教授。1980年、日本大学医学部卒業、同大学院外科学修了。医学博士。国立がんセンター中央病院外科医長、東京大学医学部肝胆膵移植外科助教授を経て2001年から現職。1994年、世界初の肝尾状葉単独全切除(高山術式)を開発。肝臓外科医として、2000例の肝切除・肝移植を執刀。肝癌診療ガイドライン作成委員、Journal of Cancer Research and Clinical Oncology編集長。日本肝臓学会織田賞、東京都医師会賞などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
 | 毎日の肝臓病献立―肝炎・肝硬変・脂肪肝 めんどうな栄養計算がいっさいいらない 決定版カード式 鈴木 吉彦,秋山 里美,森実 敏夫 急逝肝炎(回復期)、慢性肝炎、肝硬変（代償期）の患者さんの数は、それぞれ１０万人、２００万人、５０万人といわれています。こうした肝臓病を治療するうえで、食事療法はたいせつな意味を持ちます。ただ、一定量のタンパク質と糖質の確保、エネルギーのコントロール、脂質の制限などといった条件がつきながら、実行となると面倒な栄養計算が必要なため、一般の患者さんには実践がむずかしい面がありました。それを解消したのが本書です。和食献立のおかずの基本パターンである主菜、副菜、もう一品を、それぞれ上段、中段、下段と３つに分けてリングで綴じたカードに割り振り、１食につきそれぞれのカードから好みの料理を１品づつ選んで組み合わせれば、まさに今すぐ、肝臓病の献立を立てることができるのです。もちろん、急逝肝炎(回復期)、慢性肝炎、肝硬変（代償期）のいずれの病態の患者さんでも、栄養上の条件をクリアできます。本書の料理カードの組み合わせによって、１０万とおりの献立を立てることができるのも大きな特徴であることはいうまでもありません。 10万とおりの献立組み合わせが自由自在。本書は、肝臓病の食事療法のための献立集です。急性肝炎の回復期、慢性肝炎、肝硬変の代償期、脂肪肝の患者を対象にしています。 |
 | 肝臓病これで安心―肝炎、脂肪肝から肝がんまで、最新の治療と食事 (ホーム・メディカ安心ガイド) 鵜沼 直雄 沈黙の臓器,肝臓について最新の情報をもとに解説。肝臓の機能から肝臓病、治療法、心がけ、俗説までふれる GOT,GPTなど肝機能検査で使われる用語は,一般の人にもすっかりお馴染みになっている。「沈黙の臓器」と呼ばれる肝臓は調子が悪くなっても自覚症状が少ないのが特徴。酒を飲む機会が多く,肝臓が気になる人には,ぜひ本書をお薦めしたい。 著者の鵜沼直雄氏は前三井記念病院副院長で,現在は同病院常勤顧問を務める人物。肝臓の働きに始まり,肝機能検査が意味するもの,肝炎やアルコール性肝障害など肝臓病の原因と治療法,肝臓病の人が日常生活で心がけるべきことなどが,最新の情報を基にわかりやすくていねいに解説されている。 特に目を引くのは,一般にはびこっている俗説を否定している部分だ。「GOTやGPTの値は風邪や肥満でも高くなる」「肝硬変は終着駅ではない」などの言葉は,タイトルどおり多くの人を安心させてくれるだろう。正しい知識とともに,「慢性肝炎って治りにくいんだよね」などの発言がいかに無神経で罪深いものかも教えてくれる。 (ブックレビュー社) |
 | 肝臓病の食事 (NHKきょうの料理 生活習慣病の食事シリーズ) 森野 真由美,石井 裕正 本書では、慢性肝炎や脂肪肝、肝硬変の軽い時期(代償期)などの人を対象とした、朝、昼、夕の食事を紹介している。 肝臓病の食事を紹介。「きょうの料理」でおなじみの医師が、最新医学に基づいて監修し、「NHKきょうの料理」テキストでおなじみの管理栄養士が料理を作成。食事アドバイス、1週間の献立カレンダーなども収録。 |
 | 徹底図解 肝臓病―C型肝炎から肝がん・脂肪肝までの「最新治癒」 (目でみる医書シリーズ) 与芝 真 「C型肝炎」で成果を上げている“インターフェロンの併用療法”など、めざましく進歩する最新治療を徹底図解。併せて「アルコール性肝障害」など生活習慣がまねく肝臓病についても解説。症状を克服する方法をわかりやすく教える。 C型肝炎で成果を上げている、インターフェロンの併用療法など、めざましく進歩する肝臓病の最新治療を徹底図解。併せてアルコール性肝障害等の生活習慣病がまねく肝臓病をも解説。病状を克服する方法をわかりやくすく教える。 |
| 肝臓病 気になる人の予防と食事―肝炎・アルコール肝・脂肪肝・肝硬変の最新療法 (食事療法シリーズ) 肝臓病の予防、治療にとって最も大切なポイントの1つである食事指導を、食事・栄養指導の第1人者東畑朝子が担当。日常的なメニューの中で、少しだけ努力し、効果の大きい方法を考案し、料理法から食べ方まで具体的に紹介する。 |
 | 肝臓力を高める黄金の深海鮫―たかが脂肪肝、されど脂肪肝 野村 喜重郎 肝臓病のなかでも、最近ふえつづけている脂肪肝に焦点をあて、脂肪肝とはどういうものか、それと密接な関係にあるメタボリックシンドロームとは何かを解説し、それらの治療法として有効な深海鮫肝臓エキスの効能について紹介。 |
| おいしく食べる肝臓病の食事―適正なエネルギーで慢性肝炎・脂肪肝をコントロール 荒牧 琢己,森野 真由美 ひと口に肝臓病といっても、いろいろな病気があるが、本書では患者が比較的多く、また食事療法が治療のポイントとなる慢性肝炎および脂肪肝を対象とし、それに適した食事例を紹介している。〈ソフトカバー〉 |
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