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| 材料 レタス １玉 チクワ １袋 豚肉 ２５０グラム 大根 半分 卵 ２個 しいたけ ２個 万能ねぎ ６本 |
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| ＜鍋＞ 土鍋に 出汁を沸騰させます。（おでんの元でも可） ちくわ一口台 豚肉 を入れ 沸騰させます。 レタス一口台 を入れ 火が通ったら 出来上がり。 ポン酢とたっぷりのおろし大根で 頂きます。 |
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| ＜雑炊＞ 細かく刻んだ 椎茸、万能ねぎを入れ沸騰させます。 沸騰したら、ご飯を入れ 再度沸騰させ、 火を止めて、溶き卵を入れ 蓋をして ３分ほど 蒸らせば 出来上がり。 |
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